فيتامين K تلعب الفيتامينات دورا مهما في الحفاظ على صحة الإنسان لذلك من الضروري الحصول عليها من مصادرها الطبيعية من خلال تناول غذاء متوازن يحتوي على خضروات وفواكه وبروتينات وكربوهيدرات.
ومن أحد الفيتامينات المهمة جدا فيتامين ك .
يُعدُّ فيتامين ك أحد الفيتامينات القابلة للذوبان في الدّهون، وهو يوجد في جميع أنحاء الجسم بما في ذلك الكبد، والدماغ، والقلب، والبنكرياس، والعظام وعلى الرغم من توفّره بعَّدة أنواع؛ إلّا أنّ النوعين الأكثر شيوعاً في النظام الغذائي، هما: فيتامين ك1وهو متوفّر في الأطعمة النباتيّة، مثل: الخضراوات ذات الأوراق الخضراء مثل السبانخ والقرنبيط والبروكلى واللفت والكرنب أمّا النوع الثاني وهو فيتامين ك2 الذي يتوفر في الأطعمة المُخمّرة، والأطعمة الحيوانية: اللحوم و البيض والأسماك ولكن بكميات قليلة
كما يجدر الذكر أنّ البكتيريا النافعة الموجودة في الأمعاء يمكنها تصنيع فيتامين ك، ولكنّ استهلاك المضادّات الحيويّة يؤدي إلى تدمير هذه البكتيريا، ممّا يسبب انخفاضاً في مستويات فيتامين ك.
و من أهم وظائف فيتامين ك :
• أساسي لعملية تجلط الدم الضرورية لإيقاف النزيف عند الإصابة بالجروح، فهو ضروري لتكوين مادة البروثرومين في الكبد
• يستخدم الفيتامين لعلاج بعض حالات النزيف كما يعطى كعلاج مضاد للتسمم بالأدوية المانعة لتجلط الدم
• يلعب دورا مهما في تكوين وصحة العظام كما يمنع الإصابة بهشاشة العظام.
• يلعب دورا مهما في تعزيز صحة القلب كما أنه يسهم في منع الإصابة بتصلب الشرايين
• يلعب دورا مهما في تعزيز صحة الدماغ
.يلعب دورا هاما فى نقل الكالسيوم في جميع أنحاء الجسم الذى يساهم في تنظيم تخثر الدم ايضا
الوقاية من مرض السرطان ومنع نمو الخلايا السرطانية
أسباب نقص فيتامين ك
.يحدث نقص فيتامين ك فى الأطفال حديثي الولادة نتيجة عدم قدرة البكتيريا المعوية على إنتاج الفيتامين لذلك يتم إعطاء حديثى الولادة جرعة من فيتامين ك عند الولادة.
. تناول كمية كبيرة من المضادات الحيوية فترة طويلة يعمل على قتل البكتيريا المكونة للفيتامين.
. الإصابات المزمنة بالكبد والبنكرياس والأمعاء
أعراض نقص فيتامين ك
1 الإصابة بالنزيف المتكرر من الأنف واللثة
2.ظهور كدمات على الجلد
3.وجود دم فى البول
اقرأ أيضا فيتامين د
تعليقات
إرسال تعليق