لماذا عنصر الزنك بهذه الاهمية؟
الزنك عنصر اساسى لحياة البشر والحيوان والنبات لأنه يقوم بدور حيوى فى العديد من الوظائف البيولوجية.
.يدخل الزنك فى تكوين اكثر من ٢٠٠ انزيم فعال في الجسم وبذلك يكون الزنك المعدن الوحيد الذى يدخل فى تركيب الانزيمات، يحتوي جسم الإنسان البالغ من 2 إلى 3جرام من معدن الزنك، حيث يوجد فى جميع أجزاء الجسم: الاعضاء الحيوية، الانسجة، العظام، الخلايا و سوائل الجسم.
يتركز الزنك فى غدة البروستاتا و السائل المنوى ثم العينين.
له دور مهم في تكوين المادة الوراثية DNA, RNA
يدخل فى بنية البروتينات فيما يسمى بأصابع الزنك.
إذن ما أهمية الزنك بعد معرفة دوره في الجسم؟
.تعزيز و تقوية المناعة حيث ينشط الزنك الخلايا الليمفاوية التاءية(T .lymphocytes )
وهى الخلايا المحاربة التى تهاجم مباشرة الخلايا السرطانية و الميكروبات.
.المساهمة في علاج الإسهال حيث المداومة على تناول سلفات الزنك لمدة 10 أيام يعالج الإسهال ويقى من العدوى المستقبلية.
.تدعيم القدرات العقلية مثل الذاكرة والتعلم لأن الزنك يلعب دورا كبيرا في تنظيم التواصل بين الأعصاب.
.تقليل مدة وأعراض البرد لأن تناول مكملات الزنك يقلص فترة الإصابة بنسبة40% ويحد من شدة الأعراض ويستخدم أيضا كعلاج اساسى ضمن برتوكول علاج مرضى فيروس كورونا( covid-19).
.الإسراع من التئام الجروح لأن الزنك يحافظ على بنية الجلد وسلامته لذلك يدخل في تركيب الكريمات الواقية للجلد من للالتهاب عن طريق منع نمو البكتريا.
.يكافح الشيخوخة:الزنك مسؤول عن تجديد الخلايا والحد من شيخوخة الخلايا وموتها نظرا لدوره فى تكوين بروتين نواة الخلايا والمادة الوراثية.
كما أنه يحد من الالتهابات المرتبطة بالتقدم في العمر والأمراض المزمنة.
.يقلل من الإصابة بالتنكس البقعى وضعف الإبصار وهو مرض بالعين مرتبط بالتقدم في العمر.
.تعزيز الخصوبة حيث أن نقص الزنك يقلل جودة الحيوانات المنوية، وأن تناول مكملات الزنك وحمض الفوليك يسببان ارتفاعا في عدد الحيوانات المنوية.
..مصادر الزنك:
تتعدد المصادر بين حيوانية ونباتية إلا أن المصادر الحيوانية للزنك افضل امتصاصا وتركيزا.
ويوجد فى اللحوم الحمراء وخاصة لحم البقر بنسبة 4.8 مللجرام لكل 100 جرام لحم أى مايعادل 43%
من القيم اليومية لشخص بالغ من عنصر الزنك.
.الأسماك والمأكولات البحرية مثل المحار وبلح البحر والروبيان(الجمبرى).
.البقوليات مثل العدس والفاصوليا
.المكسرات وخصوصا لب القرع(اليقطين).
أسباب نقص الزنك:
.إن ما يزيد عن مليار شخص حول العالم يعانون من نقص الزنك وذلك لعدة أسباب منها:
.قلة تناول الأغذيه المحتوية على الزنك
.مشاكل سوء الهضم والامتصاص
.إصابة مرضية تعوق الحصول عليه مثل السرطان و الإسهال والاضطراب الهضمى.
.شرب الكحوليات.
.اتباع حمية غذائية نباتية فبالرغم من احتواء الأغذية النباتية على الزنك إلا أنه صعب الامتصاص
لوجود phytic acid وارتباطه بالمعادن كالحديد والزنك فيما يسمى phytates.
.كبار السن يقل عندهم الزنك بسبب بعض الأدوية وعدم الحصول على الزنك الكافى.
..اعراض نقص الزنك:
إلتهاب الجلد : حب الشباب والبثور وجفاف الجلد.
.تقترح الفم واللسان والشقق الشفاه الزاوي.
.تقلل حاستى الشم والتذوق.
. ضعف الرؤية وعدم التكيف مع الضوء الخافت (العشى الليلى)
.الإسهال
. فقدان الشهية
.اضطرابات نفسية مثل الاكتئاب الحاد
.نقص الزنك فى الطفولة يسبب التقزم وتأخر النمو.
.نقص الزنك فى الحمل يسبب تشوه الاجنة وتعسر الولادة ومضاعفات اثناء المخاض.
.نقص الزنك يقلل هرمون الذكورة تيستوستيرون مما يؤدي إلى عدم النضج الجنسى وقصور الغدد التناسلية وتأخر البلوغ.
...العلاج
تناول الأطعمة المحتوية على الزنك.
تعليقات
إرسال تعليق